Subscribe
إذا كان تناول الناتو، وهو ما يسمى بالغذاء الخارق، قد أدى بالفعل إلى تفاقم الإرهاق والتعب لديك
مؤلف
- Lumen
فئة
- الإستروجين النباتي
- التخمير
الناتو طعام ياباني تقليدي يُصنع بتخمير فول الصويا. وهو من الأطعمة فائقة القيمة الغذائية، إذ يحتوي على نسبة عالية من العناصر المفيدة، مثل فيتامين K2 (MK-7) المفيد لصحة العظام والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وإنزيم الناتوكينيز الذي يُساعد على إذابة الجلطات الدموية. وبفضل عملية التخمير التقليدية، يتم تحييد مضادات التغذية الضارة الموجودة طبيعيًا في فول الصويا، مثل حمض الفيتيك ومثبطات الإنزيمات، مما يُسهّل عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية بشكل كبير.
ومع ذلك، وبناءً على حالتك الصحية الفردية، يجب عليك مراعاة الاحتياطات المهمة التالية عند تناول الناتو.
1. عدم تحمل الهيستامين ومشاكل تكاثر الكانديدا (الخميرة)
لأن الناتو طعام مخمر، فإن مستويات الهيستامين ترتفع بشكل كبير أثناء عملية التخمير .
•
ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من "عدم تحمل الهيستامين"، والذين لا يستطيعون تكسير الهيستامين بشكل صحيح في أجسامهم، تجنب تناول الأطعمة المخمرة، لأن تناول الناتو قد يسبب أعراضًا مثل الصداع وردود الفعل التحسسية الشديدة والشرى والحكة.
•
بالإضافة إلى ذلك، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من اختلال التوازن الميكروبي المعوي (مثل متلازمة الأمعاء المتسربة)، يمكن أن تكون الأطعمة المخمرة بمثابة غذاء للخمائر الضارة (مثل المبيضات) في الجسم، مما يؤدي إلى تكاثرها، أو يمكن أن تسبب رد فعل "إزالة السموم" الشديد الناجم عن البكتيريا المفيدة، لذلك يلزم توخي الحذر.
2. حساسية الصويا
حتى بعد خضوعها لعملية التخمير، فإن فول الصويا، المكون الرئيسي للناتو، هو مادة مسببة للحساسية قوية للغاية يمكنها تحفيز جهاز المناعة في الجسم .
•
بالطبع، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الصويا عدم تناول الناتو.
•
ينبغي توخي الحذر عند اختيار مكملات فيتامين K2 لصحة العظام. فبما أن العديد من مكملات فيتامين K2 (MK-7) المتوفرة في السوق تستخلص مكوناتها من الناتو، فمن الأفضل للأشخاص الذين يعانون من حساسية الصويا اختيار فيتامين K2 من نوع MK-4 بدلاً من MK-7.
3. الإستروجينات النباتية واضطرابات الغدة الدرقية (مسببات تضخم الغدة الدرقية)
يحتوي الناتو على الإيسوفلافونات والإستروجينات النباتية مثل الدايدزين والجينيستين.
•
هناك مخاوف من أن هذه المكونات قد تسبب اختلالات هرمونية لأنها يمكن أن تعمل بشكل مشابه لهرمون الإستروجين الأنثوي في الجسم أو تمنعه.
•
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي فول الصويا على مواد مُسببة لتضخم الغدة الدرقية، والتي تُعيق امتصاص اليود وتُضعف وظائف الغدة الدرقية . لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية أو نقص اليود توخي الحذر الشديد عند تناول البقوليات، بما في ذلك الناتو.
4. تأثير طبيعي قوي في إذابة الجلطات (تخفيف الدم)
يحتوي صمغ الناتو الفريد على إنزيم محلل للبروتين يسمى "ناتوكيناز".
•
يعمل هذا الإنزيم كمخفف طبيعي للدم، حيث يقوم بتفكيك جلطات الدم في الأوعية الدموية بقوة ويزيل انسداد الشرايين.
•
على الرغم من أنه ممتاز لتحسين تدفق الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أن آثاره قوية، لذا يجب على أولئك الذين لديهم تاريخ من اضطرابات النزيف أو يتناولون مضادات التخثر (مثل مضادات الصفيحات) التي يصفها الطبيب استشارة الطبيب، لأن التفاعلات الدوائية قد تتسبب في أن يصبح الدم رقيقًا بشكل مفرط.
5. مخاطر فول الصويا المعدل وراثيًا
من المرجح أن جزءًا كبيرًا من فول الصويا المنتج بكميات كبيرة والموزع في السوق هو محاصيل معدلة وراثيًا مصممة لمقاومة مبيدات الأعشاب. ولتجنب المخاطر المرتبطة بمخلفات المبيدات أو المبيدات نفسها، يُنصح باختيار الناتو المصنوع من فول الصويا العضوي كلما أمكن ذلك .
6. رائحة مميزة وملمس لزج (احتياطات حسية)
على الرغم من أن الناتو ليس من الآثار الجانبية الطبية، إلا أنه ينبعث منه رائحة قوية ومميزة تشبه رائحة الجوارب الرياضية القديمة أو سماد المطبخ، وذلك لأنه ينتج الأمونيا أثناء عملية التخمير القلوي بواسطة بكتيريا العصوية الرقيقة . وكلما طالت مدة التخمير، ازدادت هذه الرائحة قوة.
•
كما أنها تتميز بملمس خيوط مخاطية طويلة ومطاطية وزلقة للغاية ولزجة تسمى "نيبا-نيبا" باللغة اليابانية.
•
بسبب ملمسه ورائحته المميزة، فهو "ذوق مكتسب" يثير آراء قوية، إيجابية وسلبية على حد سواء.
•
من الأمور التي يجب الانتباه إليها عند تناول الناتو تجنب خدش الجبهة أو الوجه دون قصد أثناء الأكل. فالخيوط المخاطية اللزجة الشبيهة بخيوط العنكبوت الموجودة على عيدان الطعام قد تلتصق بالوجه واليدين، مما يسبب انزعاجاً كبيراً.
🌌 ملاذ هادئ حيث تولد كل الإلهامات، حديقة دال لومين الكونية
تواصل أعمق مع الترددات ورحلة شفاء جسدي خاصة بك، تجدها أدناه.
🔗 التجول في حديقة الفضاء:
https://cosmicgarden.org
🔗 النص الأصلي والدليل المفصل: https://cosmicgarden.org/natto-side-effects-purification-histamine-relief
🔗 النص الأصلي والدليل المفصل: https://cosmicgarden.org/natto-side-effects-purification-histamine-relief