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Liste der erlaubten/verbotenen Inhaltsstoffe zur Darmsanierung
Created by
- Lumen
Category
- Chronische Krankheiten
Richtlinien mit einer Zusammenfassung legaler und illegaler Lebensmittel gemäß der Specific Carbohydrate Diet™ (SCD™), die in Elaine Gottschalls Buch „Breaking the Vicious Cycle“ beschrieben wird.
Grundprinzipien und Leitlinien
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Erlaubte Nährstoffe: Alle tierischen Proteine und Fette sind erlaubt. Bei den Kohlenhydraten dürfen nur Monosaccharide (Einfachzucker) verzehrt werden.
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Verbotene Nährstoffe: Komplexe Kohlenhydrate (Stärke), wie sie in allen Getreidesorten, Kartoffeln und Reis vorkommen, sind verboten. Darüber hinaus sind Zucker, verarbeitete Süßstoffe und Laktose grundsätzlich ebenfalls verboten.
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Zusatzstoffhinweis: Die meisten Zusatzstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln, wie z. B. Emulgatoren (Carrageen, Guarkernmehl usw.) sowie stärkehaltige Nussmischungen und Fruchtsaftkonzentrate, sind verboten.
Schrittweise Einführung und Vorsichtsmaßnahmen
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Stufenweise Einführung: SCD™ ist eine stufenweise Diät. Selbst wenn sie auf der Liste der erlaubten Lebensmittel stehen, gibt es Lebensmittel, deren Einführung je nach Heilungsgrad verzögert werden sollte (z. B. Hülsenfrüchte, einige Gemüsesorten).
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Achten Sie auf Symptome: Seien Sie vorsichtig beim Verzehr von ballaststoffreichem Gemüse oder bestimmten Nüssen, wenn Sie Symptome von Durchfall oder Blähungen verspüren.
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Empfehlung für Selbstgemachtes: Da im Handel erhältliche Produkte oft unklare Inhaltsstoffe aufweisen, ist es am sichersten, selbstgemachten Joghurt oder andere zu Hause zubereitete Lebensmittel zu konsumieren.
Dieses Dokument dient als spezielle Lebensmittel-Enzyklopädie, um Menschen, insbesondere solchen mit Darmerkrankungen (wie z. B. IBD), dabei zu helfen, ihre Gesundheit wiederherzustellen, indem sie durch ihre Ernährung Stärke und komplexe Zucker blockieren, die als Nahrung für schädliche Darmbakterien dienen.
The Legal _ Illegal list August 2022 (2).pdf159.31KB