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Das erschreckende wahre Gesicht der Linolsäure, des stillen Killers, der Fettleibigkeit und Gehirnzellzerstörung verursacht.
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- Lumen
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- Linolsäure
- Omega 6
Linolsäure (LA) ist eine typische Omega-6-Fettsäure mit 18 Kohlenstoffatomen und zwei Doppelbindungen. Sie gilt seit Langem als „essentielle Fettsäure“, die unser Körper nicht selbst herstellen kann und die daher über die Nahrung aufgenommen werden muss.
1. Natürlicher Konsum und das Problem des modernen Überkonsums
Linolsäure kommt natürlicherweise in sehr geringen Mengen in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln vor. Vor der Agrarrevolution deckte die Menschheit nur etwa 12 % ihres täglichen Kalorienbedarfs mit Linolsäure. Da jedoch preiswerte, industriell raffinierte Pflanzenöle wie Soja-, Mais-, Sonnenblumen-, Distel-, Baumwollsamen- und Rapsöl den Lebensmittelmarkt dominieren, nehmen moderne Menschen heute mehr als 7 % ihres täglichen Kalorienbedarfs über Linolsäure auf – das ist 36-mal so viel wie früher.
Obwohl unsere Fettzellen ursprünglich für die Speicherung gesättigter Fettsäuren und nicht mehrfach ungesättigter Fettsäuren ausgelegt sind , ist der Anteil der Linolsäure im Körperfett der Amerikaner aufgrund des kontinuierlichen Konsums von Pflanzenölen von etwa 9 % im Jahr 1959 auf über 21 % im Jahr 2008 sprunghaft angestiegen . Auch im Fett von Schweinen und Hühnern aus Massentierhaltung, die mit übermäßigem Getreide- und Hülsenfruchtkonsum gefüttert werden, reichert sich Linolsäure in hohen Konzentrationen an .
2. Tödliche Gesundheitsprobleme, die durch einen Überschuss an Linolsäure verursacht werden
Die moderne Medizin und Forschung weisen darauf hin, dass ein Überschuss an Linolsäure in unserem Körper die Ursache für verschiedene chronische Krankheiten ist .
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Oxidativer Stress und die Bildung hochtoxischer Metaboliten (OXLAMs): Linolsäuremoleküle sind sehr anfällig für oxidativen Stress und Hitze und werden daher leicht geschädigt . Geschädigte Linolsäure wird im Körper zu toxischen Nebenprodukten, sogenannten OXLAMs (Linolsäureoxidase-Metaboliten), abgebaut, die als direkte Ursachen für Herzerkrankungen, Fettlebererkrankungen und Adipositas wirken.
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Verursacht chronische Entzündungen und stört die Umwandlung von Omega-3-Fettsäuren: Eine übermäßige Zufuhr von Linolsäure versetzt den gesamten Organismus von einem Heilungs- in einen Entzündungszustand . Darüber hinaus verschlimmert sie systemische Entzündungen, indem sie die Synthese der entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA beeinträchtigt, die für die Gesundheit von Gehirn und Augen unerlässlich sind. Tatsächlich zeigen Studien, dass eine Reduzierung der Linolsäurezufuhr in der Ernährung Entzündungssymptome wie Migräne deutlich verbessert .
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Schädigung der Gehirngesundheit und Risiko für Alzheimer: Anstatt Linolsäure sicher in anderen Zellmembranen zu speichern oder in Arachidonsäure umzuwandeln, verbrennt das Gehirn sie größtenteils zur Energiegewinnung. Bei der Verbrennung von Linolsäure entstehen große Mengen reaktiver Sauerstoffspezies, die zu schwerem oxidativem Stress im Gehirn führen. Laut einer Studie waren die Linolsäurewerte im Blut von Alzheimer-Patienten um 56 % höher als bei Menschen ohne kognitive Beeinträchtigung . Zudem wurde bestätigt, dass mit steigenden Linolsäurewerten die Energieproduktionskapazität der weißen Blutkörperchen abnimmt .
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Verschlechterung der Eizellqualität und verminderte Fruchtbarkeit: In einer Studie an Frauen, die sich einer In-vitro-Fertilisation (IVF) unterzogen, wurde festgestellt, dass Frauen mit höheren Konzentrationen von Omega-6-Fettsäuren (insbesondere Linolsäure, einem Hauptbestandteil pflanzlicher Öle) in ihrem Serum und ihrer Follikelflüssigkeit eine signifikant geringere Eizellausbeute und -qualität aufwiesen.
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Förderung von Fettleibigkeit und Gewichtszunahme: Tierstudien haben gezeigt, dass Linolsäure in der Nahrung den Spiegel bestimmter Endocannabinoide (2-AG und Anandamid) im Körper erhöht, den Appetit anregt und direkt zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führt.
3. Die Irrtümer des Mythos der „essentiellen Fettsäuren“ und Managementstrategien
Früher galt Linolsäure als essentielle Fettsäure, und es wurde empfohlen, 2 bis 10 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr zu sich zu nehmen, doch die moderne Wissenschaft kritisiert dies als unlogisch.
Wenn Sie ausreichend Arachidonsäure (AA) über tierische Produkte (Fleisch, Eigelb usw.) zu sich nehmen, wird Linolsäure zu einer nicht-essentiellen Fettsäure, die Ihr Körper nicht mehr benötigt . Da moderne Menschen bereits ausreichend Linolsäure in ihrem Körperfett gespeichert haben, ist die Wahrscheinlichkeit eines Mangels nahezu null. Selbst wenn Sie ab heute Linolsäure vollständig aus Ihrer Ernährung streichen würden, bräuchten Sie etwa 680 Tage (fast zwei Jahre), um nur die Hälfte der bereits im Körper gespeicherten Linolsäure zu verbrauchen .
Infolge:
Um den schädlichen Auswirkungen der Linolsäure zu entgehen und Gehirn und Körper vor Entzündungen zu schützen, ist das sicherste Mittel, raffinierte Pflanzenöle wie Maisöl, Rapsöl, Traubenkernöl und Sojaöl im Alltag vollständig aus der Ernährung zu streichen und stattdessen mit stabilen, traditionellen Fetten wie Butter, Ghee, Schmalz, Rindertalg und nativem Olivenöl extra zu kochen.
Um den schädlichen Auswirkungen der Linolsäure zu entgehen und Gehirn und Körper vor Entzündungen zu schützen, ist das sicherste Mittel, raffinierte Pflanzenöle wie Maisöl, Rapsöl, Traubenkernöl und Sojaöl im Alltag vollständig aus der Ernährung zu streichen und stattdessen mit stabilen, traditionellen Fetten wie Butter, Ghee, Schmalz, Rindertalg und nativem Olivenöl extra zu kochen.