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腸の回復のために許可/禁止される食材リスト
Created by
- Lumen
Category
- 慢性疾患
Elaine Gottschallの著書「Breaking the Vicious Cycle」で説明されている特別な炭水化物食（Specific Carbohydrate Diet™、SCD™）に従い、許容される食品（Legal）と禁止される食品（Illegal）をまとめたガイドライン
主な原則とガイドライン
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許容される栄養素：すべての動物性タンパク質と脂肪は許容されます。炭水化物の場合、単糖類（単純糖）のみ摂取できます。
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禁止されている栄養素：すべての穀物、ジャガイモ、米などの複合炭水化物（デンプン）は禁止されています。また、砂糖、加工甘味料、乳糖（Lactose）も原則として禁止されています。
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添加物注意：乳化剤（カラギーナン、グアーガムなど）とデンプンを含む混合ナッツ、濃縮ジュースなどの加工食品に入る添加物はほとんど禁止されています。
段階的導入と注意事項
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段階的な導入：SCD™は段階的な食事です。ホワイトリストに入っていても、治癒の程度に応じて導入時期を遅らせる必要がある食品（例えば、豆類、いくつかの野菜類）があります。
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症状の確認：下痢やガスの症状がある間は、繊維の多い野菜や特定のナッツの摂取に注意する必要があります。
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直接製造を推奨：市販の製品は成分が不明瞭な場合が多いので、自家製ヨーグルトや自家製食品を摂取するのが最も安全です。
この文書は、特に腸疾患（IBDなど）を持つ人々が食事を通じて腸内有害菌の餌となる澱粉や複雑な糖を遮断して健康を回復するのを助ける具体的な食品百科事典として機能します。
The Legal _ Illegal list August 2022 (2).pdf159.31KB
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