砂糖スープの真実

Created by

Lumen

1.損傷した腸粘膜を再生するための重要な「建築材料」

肉、骨、関節、魚を水にふくらんで作った肉スープ（Meat stock）や魚スープ（Fish stock）は、何世紀にもわたって消化器官のための民間の治癒剤として使用されてきました。

•

細胞再生の原料：このスープは腸粘膜の炎症を落ち着かせ、急速に増殖し再生する必要がある腸内壁細胞に優れた「建築材料」を直接提供します。

•

消化しやすい栄養素の報告：骨や関節、肉を水に沸騰させると、栄養分が水の中に出てきます。このように作られたスープはコラーゲン、ゼラチン、ミネラル、アミノ酸を含む数多くの栄養素を人体が吸収するのに最適な形で含有しており、腸粘膜だけでなく、脳、関節、免疫システムおよび内皮細胞を治癒するのに優れた効能を発揮します。

2. 脂肪、コラーゲン、ゼラチン、皮を必ず一緒に摂取しなければならない理由

資料では、肉の中心の食事を避け、皮と脂肪、軟組織をスープに完全に溶かし、必ず一緒に摂取しなければならないと重ねて強調します。

•

豊富なゼラチンとコラーゲン源：鶏の足、首、翼、豚の足足、牛の軟骨、魚の大根と皮などは、最も質の高いコラーゲンとゼラチンを作り出すための重要な材料です。特に骨の周りを包んでいるゼラチン質の軟組織と骨髄（Bone marrow）は腸粘膜と免疫システムを回復する最高の癒し剤なので、捨てずに毎食ごとに摂取しなければなりません。

•

癒しのための必須条件、動物性脂肪：人体の生理機能は、肉（筋肉繊維）だけを摂取したときは、これを正しく活用することは困難です。蛋白質は必ず肉に付着した脂肪およびコラーゲンと一緒に提供されるとき完全に代謝されます。骨や肉、皮から出たスープの脂肪は、治癒過程に絶対必須なので、脂肪を蹴るのではなく、完全に摂取しなければなりません。

•

家禽と魚の皮の活用：家禽（鶏、アヒルなど）を食べるときは、肉だけでなく、皮と脂肪を必ず一緒に食べる必要があります。また、魚を調理するときは、結合組織が豊富な魚の皮を必ず食べられるように料理の前に鱗を完全に除去することが不可欠です。

3.正しい調理と摂取のための詳細なガイドライン

•

肉骨スープ（Bone broth）ではなく肉スープ（Meat stock）で始まる：損傷した腸や血脳障壁（leaky blood-brain barrier）を持つ人々には骨だけを入れ、24-48時間以上すっぽりと出す砂骨スープより、肉が付いている骨と関節を入れる。沸騰した肉のスープは、グルタミン酸塩含有量が少なく、胃にはるかに柔らかく、癒しの最初の段階として適しています。

•

骨髄（Bone marrow）抽出：太い関節骨や冠状骨（tubular bones）は、肉屋で半分に切り取ったり、調理後に暖かいときに木のまな板に叩いてその中の骨髄を抜いた後、これをスープやスープに混ぜて食べるのが良いです。

•

商業用製品の排除：市販のスープ用顆粒（Stock granules）や、缶詰スープなどには人工香料や神経毒素であるMSGがいっぱい含まれており、自家製の肉スープのような癒し効果がまったくありません。真の治癒のためには、必ず骨や関節などを直接考案した自家製スープを使用する必要があります。

要約すると、
肉や魚の骨、軟骨、皮、脂肪を長時間煮込んだスープは、損傷して汚染された人体（特に腸と免疫系）を壊して新しく再建するための最上級の「天然建築資材」です。したがって、スープに溶けた脂肪や軟組織、皮、骨髄などは貴重な治癒物質なので、一つも捨てずに摂取することが健康回復の核心です。

Made with Slashpage